Содержание:
Желатин пищевой обыкновенный можно использовать не только для приготовления домашних шедевров кулинарии. Кроме мясных холодцов и желе из фруктов, из него можно делать лечебные средства для восстановления суставов. Он — важный источник коллагена для человеческого организма. Соединительная ткань животных, пройдя термическую обработку, становится базовым материалом для получения вещества.
Желатин для суставов
Применяя его для суставов, вы сможете укрепить их структуру, устранить боли и хруст, вернуть себе свободу движения.
Как желатин действует на суставы
Пищевой желатин можно найти на полках любого продуктового магазина. Его продают в виде кристаллического порошка. Контактируя с водой, он разбухает, становясь прозрачной массой вязкой консистенции. Название вещества в переводе с латинского языка имеет значение «замерзший» («застывший»). Вещество является денатуратом коллагена, находящегося в костях, хрящах, порой в жилах и коже животных.
Продукт животного происхождения хорошо влияет на кожу и волосы, которые нуждаются в подпитке коллагеном. Многие фармакологические препараты выпускают в виде желатиновых капсул (например, витамин E).
Как установили американские физиологи, вещество можно использовать для профилактики разрушения хрящей в суставах. Больные остеоартритом коленных суставов после 2 недель постоянного применения желатина, отмечали укрепление мышц, возобновление подвижности в суставах.
Как сделать компресс с желатином
Даже среди молодого поколения людей встречаются те, кто уже сталкивался с проблемой хруста и боли суставов. Навязчивые болевые ощущения легко снимаются с помощью простого компресса, оставленного на ночь.
Марлевая широкая полоса опускается в горячую воду для нагревания. Затем для удаления лишней влаги ее выкручивают. Следующий шаг — складывание полоски в несколько слоев и наполнение средних чайной ложкой желатинового порошка. Готовый компресс следует приложить к беспокоящему суставу, закрыть полиэтиленовой пленкой и обернуть теплым шарфом или полотенцем. Поверх всего накладывают бинт для фиксации повязки.
Чтобы эффект от компресса был максимальный, ставить его на больной сустав нужно каждый день в течение 1 недели.
Исцеляющие желатиновые настойки
Кроме лечебных компрессов используют и другие способы применения вещества.
1) Водная настойка из желатина
Полный курс лечения потребует 150 г пищевого порошка. Настойку нужно готовить вечером для приема с утра. Курс составляет 1 месяц.
Ингредиенты: порошок желатина (2 ч. л = 5 г) и полстакана воды.
Приготовление настойки
Смешайте пищевой порошок с водой, он будет разбухать до утра. Нет необходимости его нагревать на огне до растворения. Будет достаточно развести с теплой водой застывший желатин (соотношение 1:1). Принимать полученную настойку следует натощак, за 30 минут до утреннего приема пищи. Можно слегка подсластить напиток или разводить его не водой, а фруктовым соком.
2) Молочная настойка из желатина
В действительности, это простое молочное желе, а не настойка. Вкусное домашнее лакомство необычайно полезно для здоровья.
Ингредиенты: пищевое вещество (2 ч. л), 2/3 стакана с теплым молоком (нежирным), 2 ст. л меда (или сахара).
Приготовление средства
Развести порошок в молоке и добавить мед. Дать желатину время набухнуть (1 час). Далее смесь нагревать на огне, регулярно помешивая, до окончательного растворения. Чтобы желатин смог застыть, его не следует доводить до кипения. Молочную смесь нужно остудить до комнатной температуры и поместить в холодильник для застывания.
Принимать готовое «лекарство» — 2-3 раза в неделю. Оно способно снять не только неприятные ощущения в суставах, но и остановить кровотечения из носа. Средство поможет восстановить иммунитет и укрепить организм после простуды.
Побочные эффекты желатиновой терапии
Людям, страдающим следующими заболеваниями, не стоит употреблять много желатина в пищу:
- повышенная свертываемость крови;
- если есть предрасположенность к тромбозам и тромбофлебитам;
- оксалатные камни в почках;
- проявления мочекаменной (желчекаменной) болезни.
В ходе лечения суставов с помощью желатина могут возникать запоры, проблемы с желудком и воспаления геморроидальных узлов. Для минимизации таких явлений обязательно нужно употреблять в пищу сухофрукты. Они полезны и обладают слабительным эффектом, помогут восстановить моторные функции кишечника.
Можно сделать домашнюю смесь для добавления к основной пище. В ее составе будет чернослив, курага и сушеный инжир — по 200 г каждого продукта. К смеси полезно добавить 50 г сены (сухая трава). Все составляющие перемешать и залить их литром кипятка. Затем остудить и хранить в холодном месте в стеклянной банке. В пластиковой посуде можно хранить смесь и в морозильнике.
Для нормализации работы кишечника смесь принимают перед сном в размере 1 чайной ложки. Это обезопасит вас от побочных действий желатина на организм.